ベルギーのスターシェフと!

2010年8月14日

和歌山ベイサイド迎賓館にて開催されたスターシェフイベントに食材の提供を行いました。

和歌山の食材を、ベルギーのスターシェフが調理するというまたとないイベントでした!

 (スターシェフとはミシュランガイドの星を持っているシェフの事です。)

・オステルリ・サンニコラ フランキー・ヴァンダルバーグ氏 ★★

・シャトゥデミロード ジャン・バティスト・トマー氏 ★★

・アーデンベルグ リーヴァン・ドゥメストゥル氏 ★

結構、日本に無い食材のオーダーも多くて焦りました(笑)

和歌山全域から野菜はもちろん、熊野牛や近大マグロ、梅鯛などなど、たくさんの食材が一堂に集結♪

中でも湯浅醤油はシェフのお気に入りなんだとか!

色々とお話もしましたが・・・フランス語はさっぱりわかりません!

わかってるフリしている証拠写真(笑)

美しく美味しい料理にゲストも大喜び!

詳細は、コチラのブログで紹介しております!